Twoja przeglądarka nie obsługuje zawartości Flash.

Forum

Mierzyn 24 - Portal Mieszkańców > Mierzyn > Metropolia Szczecin :: Forum :: Przepisy kulinarne z sąsiedzkiej kuchni :: Wypieki
 
<< Poprzedni temat | Kolejny temat >>
Ciasteczka na deszczowe dni
Moderatorzy: admin, moderator1, żaba, kacper, tomek24, marylka, moderator
Autor Odpowiedzi
iva77
16 lis 2009 : 18:44

Zarejestrowany #29
Dołączył: 08 lip 2008 : 11:46
postów: 67
czyli takie jak teraz

Przepis z książki Nigelli Lawson "Nigella gryzie"

175 g miekkiego masła
200 g brązowego cukru
2 jajka
1/4 łyżeczki esencji migdałowej
350 g mąki (więcej w razie potrzeby)
50 g mielonych migdałow
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
foremki do ciastek
2 blachy wyłozone papierem do pieczenia

lukier, polewa - co kto lubi do dekoracji

Masło utrzeć mikserem, stopniowo dodając cukier, jajka i esencję migdałową. Miksować aż składniki się połączą.
W innej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, mielone migdały i sól.
stopniowo dodawać suche składniki do masy maślano-jajecznej, mieszając delikatnie, lecz dokładnie.
Jesli ciasto jest zbyt klejące, by je rozwałkować, dodać mąki, ale ostroznie, bo za duzo mąki sprawi że ciasto będzie za twarde.
Ciasto podzielic na dwie częsci .z kazdej uformowac kulę, owinąć folią i wstawic do lodówki na minimum godzine.
Po tym czasie wyjąc jedną część, blat posypać mąką. ROzwałkować ciasto na grubość ok. pół centymetra.
Wycinać kształty foremkami zanurzanymi w mące.

Po skonczeniu upiec w piekarniku w 180 stopniach, okolo 8-12 minut.

Druga część ciasta wyciągnąć gdy pierwsza się upiecze.


Ciasteczka są bardzo dobre, u nas znikają szybko, zdążyłam jednak zrobić jeszcze zdjęcie





cały czas do przodu!
Powrót do góry
 

Przejdź do:     Powrót do góry

Kanały informacyjne: RSS 0.92 Kanały informacyjne: RSS 2.0 Kanały informacyjne: RDF
Powered by e107 Forum System