Wypróbowałem dzisiaj coś nowego - makaron z pulpecikami, papryką i mozzarellą.
Potrzebujemy: * makaron, * ok. 250 g mięsa mielonego, * kilka garści bułki tartej, * 1 jajko, * 1 czerwona, żółta i pomarańczowa papryka * 6 małych kawałków białej mozzarelli * kilka łyżek oliwy z oliwek * sól, pieprz, papryka w proszku
Najpierw przygotowujemy pulpeciki. Bierzemy mięso mielone, dodajemy roztrzepane jajko i bułkę tartą. Dodajemy do smaku sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, formujemy małe kuleczki i wrzucamy do osolonego wrzątku. gotujemy ok. 10-15 minut. Teraz kroimy paprykę na małe cząstki i smażymy na patelni aż stanie się miękka. Gotujemy makaron. Po ugotowaniu odlewamy wodę (polecam zostawić odrobinę) i dodajemy 3 łyżki oliwy. Dorzucamy do makaronu pulpeciki, paprykę i mozzarellę - dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką. Gotowe! Smacznego
[ Edytowany 09 sty 2010 : 20:09 ] w lodówce musi być zawsze zimne piwo!